國(guó)內(nèi)環(huán)保酒店設(shè)計(jì)方向與經(jīng)典環(huán)保酒店設(shè)計(jì)案例分析
雖然低碳環(huán)保已經(jīng)號(hào)召很多年,但是我國(guó)的環(huán)保酒店依然處于起步階段。只有少部分酒店依托新型設(shè)計(jì)和高新技術(shù)完成了酒店的環(huán)保改造,但大多數(shù)酒店依然是“尋其門而不入”,這和酒店的前期造價(jià)和投資成本有一定的關(guān)系,但更多的是環(huán)保中的“含金量”還未完全顯現(xiàn)。“環(huán)保不僅僅是從可持續(xù)角度來(lái)看?!本频陿I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,踐行環(huán)保理念可以幫助酒店降低能耗減少經(jīng)營(yíng)成本,甚至可以改變酒店原有的成本結(jié)構(gòu)。 今天勃朗酒店設(shè)計(jì)公司小編為您帶來(lái)國(guó)內(nèi)環(huán)保酒店設(shè)計(jì)方向與經(jīng)典環(huán)保酒店設(shè)計(jì)案例分析!

01 “再利用”的重復(fù)哲學(xué)
酒店是典型的重資產(chǎn)投資,盡管酒店集團(tuán)在進(jìn)行戰(zhàn)略擴(kuò)張的過程中,有輕資產(chǎn)或重資產(chǎn)的區(qū)別。但就其本質(zhì)而言,一家酒店正式開業(yè)之前,仍需大量的資金投入,包括租金/地價(jià)、建筑造價(jià)、物業(yè)報(bào)價(jià)、裝修報(bào)價(jià)等等,在此基礎(chǔ)上的酒店經(jīng)營(yíng)者均背負(fù)著較大的經(jīng)營(yíng)成本。
而部分環(huán)保酒店則摒除了這些問題,這些酒店依托原有的被廢棄的建筑根基或者是廢棄的物品改造完成早期的成本控制,從而降低整體的經(jīng)營(yíng)成本。
比如位于上海市中心的艾本精品酒店是由工廠舊倉(cāng)庫(kù)改造而成,酒店2層、3層和4層上的磚頭收自法租界的老房子,其他裝修設(shè)計(jì)則充分利用了可再生材料和當(dāng)?shù)刭Y源;希爾頓酒店集團(tuán)在2014年在中國(guó)內(nèi)地啟動(dòng)SoapRecycling計(jì)劃,所有參與該計(jì)劃的酒店收集并捐贈(zèng)了超過2100公斤的肥皂以供回收利用,而萬(wàn)豪旗下的W酒店曾宣布與可口可樂合作,利用回收可樂瓶中的聚酯纖維材料制作床單,從而在環(huán)保的同時(shí)節(jié)省酒店成本。
盡管“廢品”再利用并未完全融入酒店的各個(gè)環(huán)節(jié),但是在不斷的“重復(fù)利用”中,酒店業(yè)正在找到屬于自己的成本控制法則。

02 科技賦能的能源改造之路
與致力于可回收的酒店環(huán)保不同,部分環(huán)保酒店將目光瞄準(zhǔn)到了能源結(jié)構(gòu)的調(diào)整。伴隨著全球范圍內(nèi)資源的枯竭以及環(huán)境問題的日益嚴(yán)峻,酒店的能源成本也在不斷提升,為了實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久的成本節(jié)約,尋求科技的幫助進(jìn)行能源結(jié)構(gòu)的調(diào)整不失為一個(gè)好方法。
勃朗酒店設(shè)計(jì)注意到,酒店的節(jié)能減排改造主要集中在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上,其中包括對(duì)燈光的調(diào)整,如將白熾燈調(diào)整為節(jié)能燈,并且充分利用日光;對(duì)酒店溫度的調(diào)整,如將原有的空調(diào)系統(tǒng)轉(zhuǎn)化為智能溫度調(diào)節(jié);對(duì)用水的調(diào)整,如調(diào)整原有的浴室噴頭和更換更節(jié)能的馬桶等。
以深圳前海華僑城JW萬(wàn)豪酒店為例,其獲得了美國(guó)綠色建筑協(xié)(USGBC)頒發(fā)的LEED金級(jí)認(rèn)證,按照LEED標(biāo)準(zhǔn)建造的JW萬(wàn)豪酒店及公寓實(shí)現(xiàn)了降低建筑物運(yùn)營(yíng)費(fèi)用,平均降低8%-9%;二氧化碳排放平均降低33%-39%,用手量平均降低40%,固體廢棄物平均減量70%等……

03 挖掘“自然價(jià)值”
伴隨著酒店行激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),上山下海已經(jīng)成為酒店選址的重要方向之一,而環(huán)保酒店則可以依托優(yōu)越的地理?xiàng)l件挖掘自然價(jià)值,不過在此基礎(chǔ)上,保護(hù)所在地的自然環(huán)境則是重中之重。以悅榕集團(tuán)為例,其大多數(shù)酒店和度假村坐落于自然保護(hù)區(qū),與當(dāng)?shù)馗骶咛厣淖匀簧鷳B(tài)系統(tǒng)相融合,如何平衡人與自然的關(guān)系也成為悅榕莊發(fā)展的重要課題。2004年,悅榕集團(tuán)在瓦賓法魯悅榕莊建立了第一家度假村內(nèi)的海洋科研室,2007年在微拉瓦魯悅椿和民丹島悅榕莊分別建立了海洋實(shí)驗(yàn)室和保育實(shí)驗(yàn)室。這些實(shí)驗(yàn)室的建立也正是為了促進(jìn)自然棲息地和物種的科研、保育和修復(fù)工作,打造酒店與自然的完美平衡。
勃朗酒店設(shè)計(jì)觀察到,伴隨著環(huán)保概念外延的不斷擴(kuò)大和人們對(duì)環(huán)保二字理解的不斷深入,環(huán)保酒店也正在形成多種不同的業(yè)態(tài),而環(huán)保趨勢(shì)仍在擴(kuò)大?!斑@和當(dāng)下的社會(huì)環(huán)境有著分不開的關(guān)系?!睒I(yè)內(nèi)人士稱,“在經(jīng)濟(jì)、文化和思想的變革沖擊下,環(huán)保酒店也將迎來(lái)新的變革?!?br/>
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