勃朗民宿酒店設(shè)計(jì)觀:民宿綜合體是下一個(gè)風(fēng)口嗎?
什么是民宿?
1000個(gè)人腦海中,或許有1000個(gè)答案。
可以肯定的是,在民宿從業(yè)者眼中,2020,這個(gè)行業(yè)不再是曾經(jīng)的模樣。
一年將近,民宿要如何重新定義,這里有五位一線從業(yè)者的切身感受,和小編一起進(jìn)入勃朗民宿酒店設(shè)計(jì)觀:民宿綜合體是下一個(gè)風(fēng)口嗎?

民宿不再是顆粒度小的行業(yè)
而是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)
借宿CEO ▏徐建軍
過(guò)去十年是民宿發(fā)展黃金十年,一代代民宿主,最早靠情懷和干勁把一幢幢房子改造好,雖然他們當(dāng)中一部分成為前浪,但很多人找到自己的路徑,有的要做國(guó)內(nèi)最好的連鎖民宿,有的在打造目的地,有的在打造民宿集群項(xiàng)目。
無(wú)論如何,今天的民宿不再是愛(ài)彼迎那種城市公寓改造后的空間,而是“單體特色度假酒店”,單體是形態(tài),特色是內(nèi)容,度假是業(yè)態(tài),酒店是服務(wù)方式。現(xiàn)在全國(guó)共有7萬(wàn)家民宿,一年總間夜數(shù)2.5億左右,衍生出的GDP達(dá)300-500億。
我們干的不是顆粒度很小的行業(yè),而是一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)。因?yàn)檫@個(gè)產(chǎn)業(yè)有上下產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)系,有大量產(chǎn)業(yè)配套,有不同服務(wù)者。
民宿作為產(chǎn)業(yè),還可以從生產(chǎn)力、生產(chǎn)資料和生產(chǎn)關(guān)系上簡(jiǎn)單分析。以單體民宿來(lái)看,最頂層是土地——永恒的生產(chǎn)資料;往下是空間運(yùn)營(yíng)商——民宿企業(yè);再往下是商家和品牌;還往下是底層流量邏輯。
生產(chǎn)力是什么?類(lèi)似于水電煤,是社會(huì)效率提高的工具。
生產(chǎn)力的改變、政策的改變,生產(chǎn)關(guān)系的迭代中,我們創(chuàng)造商業(yè)模式。比如政策的變動(dòng),空間運(yùn)營(yíng)商和政府或者地產(chǎn)商之間發(fā)生新的生產(chǎn)關(guān)系。在每一個(gè)生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生變化的節(jié)點(diǎn),民宿從業(yè)者可以找到新的商業(yè)模式,我們?cè)谧兞堪l(fā)生過(guò)程當(dāng)中去創(chuàng)業(yè)。
合法、集群、產(chǎn)權(quán)和“套餐”
透出民宿的十年變遷
MUUA莫干山木亞酒店管理創(chuàng)始人 ▏劉杰
很長(zhǎng)一段時(shí)間,民宿從法律上講,都是非法行當(dāng)。直到2014年德清縣出臺(tái)全國(guó)首部地方民宿管理辦法,6個(gè)部門(mén)蓋章可以拿到特種行業(yè)許可證,民宿終于可以合法經(jīng)營(yíng)。2017浙江民宿標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布,2020鄉(xiāng)村民宿國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。截止2020年10月,浙江共頒發(fā)民宿行業(yè)特種行業(yè)許可證數(shù)量19818張,而兩年前全國(guó)其他省份加起來(lái)只有2000張。
這兩年,東部民宿主們開(kāi)始一起往外飛了,黃河宿集成為民宿集群的典型案例。寧夏中衛(wèi)的一個(gè)民宿設(shè)計(jì)師把當(dāng)?shù)匾粭l路戲稱(chēng)為“中國(guó)的66號(hào)公路”,現(xiàn)已成為網(wǎng)紅打卡地。10月7號(hào)有個(gè)演員在這條公路上拍照,被中衛(wèi)當(dāng)?shù)鼐脚u(píng),而后人民日?qǐng)?bào)批評(píng)了中衛(wèi)警方選擇性執(zhí)法,網(wǎng)友們又批評(píng)中衛(wèi)“把游客趕走”,這就是民宿集群的力量,文旅的力量。
民宿行業(yè)在2019年出現(xiàn)新的變動(dòng)——產(chǎn)權(quán)證問(wèn)題。四川彭州是當(dāng)時(shí)民宿界最閃亮的星,讓當(dāng)?shù)孛袼薜漠a(chǎn)權(quán)證能夠落地,莫干山民宿主紛紛祝賀彭州同業(yè),這就是產(chǎn)權(quán)帶來(lái)的意義和價(jià)值。
莫干山旅游局今年9月9日上線了全國(guó)第一家民宿目的地旅游旗艦店:“莫干山旅游旗艦店”,與飛豬合作,所有民宿上了套餐產(chǎn)品,政府在用市場(chǎng)手段引導(dǎo)民宿,上架五證齊全的民宿同時(shí),必須要提供“內(nèi)容”,單賣(mài)房間不行了、打價(jià)格戰(zhàn)不行了。
十年來(lái),民宿的發(fā)展發(fā)生了從數(shù)量到質(zhì)量的變化,值得認(rèn)真回顧與思考。

民宿硬件改變不可持續(xù)
本質(zhì)上還是人的改變
中國(guó)扶貧基金會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng) ▏劉文奎
我們?nèi)缃褡龅捻?xiàng)目不叫民宿,叫村宿,因?yàn)橘Y產(chǎn)歸全體村民所有,希望村宿能夠作為一個(gè)產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)整個(gè)鄉(xiāng)村的發(fā)展。
其實(shí),2013年,我們就開(kāi)始嘗試這種新模式。目前項(xiàng)目已經(jīng)在25個(gè)村落地,到年底預(yù)計(jì)會(huì)有20個(gè)村開(kāi)業(yè)。我們?cè)诖謇锔墒裁??一共做?件事:鄉(xiāng)村的整體規(guī)劃;民宿產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和改建;成立鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)合作社;建設(shè)社區(qū)融合體系并提供社區(qū)服務(wù);鄉(xiāng)村旅游的推廣運(yùn)營(yíng)。
在這個(gè)過(guò)程中,我們最關(guān)注的還是人的變化。鄉(xiāng)村本質(zhì)上的改變還是人的改變。如果人的思想不改變,那建筑設(shè)計(jì)等硬件上的改變是不可持續(xù)的。
歷經(jīng)3次迭代的親子民宿
未來(lái)方向一定是民宿綜合體
爸媽營(yíng)創(chuàng)始人 ▏趙婷婷
中國(guó)親子酒店的觸發(fā)點(diǎn)是:爸媽解放,不用帶娃。離開(kāi)尿布奶粉作業(yè),過(guò)一天母慈子孝的他鄉(xiāng)生活。
中國(guó)親子民宿發(fā)展歷經(jīng)幾個(gè)階段,“初代”主打顏值” ;二代主打“顏值+親子體驗(yàn)”;三代主打一定是趨于民宿綜合體,在親子服務(wù)設(shè)施、親子體驗(yàn)上兼具良好配套,并兼具親子教育性和文化的浸潤(rùn)。
在爸媽心中好的親子民宿應(yīng)該是集 美、特色、安全、口碑、收獲教育性為一體。而口碑不好的親子民宿大抵是網(wǎng)紅太多、喪失溫和性、假期緊張、讓孩子沒(méi)事干、服務(wù)差、性價(jià)比不高的民宿。

內(nèi)容驅(qū)動(dòng)+新媒體渠道
民宿訂單增長(zhǎng)的大藍(lán)海
幾何民宿創(chuàng)始人 ▏陳宮平
如今內(nèi)容用戶的主要來(lái)源是微信生態(tài)、抖音快手微博、小紅書(shū)馬蜂窩等內(nèi)容平臺(tái),以及OTA平臺(tái),明顯感受到流量越來(lái)越碎片化,去中心化。
內(nèi)容形式的變遷,也由最基礎(chǔ)的“圖片+貨架”方式,發(fā)展到圖文、短視頻、直播多種形式。在內(nèi)容用戶來(lái)源分散,形式多元情況下,民宿如何抓住機(jī)會(huì)?
數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),民宿訂單24%來(lái)自新媒體渠道,35%來(lái)自直銷(xiāo),41%由OTA平臺(tái),訂單最大增長(zhǎng)空間還是來(lái)源于中小新媒體渠道。“內(nèi)容驅(qū)動(dòng)挑戰(zhàn)+新媒體渠道”才是民宿訂單增長(zhǎng)的大藍(lán)海。
在內(nèi)容驅(qū)動(dòng)和新媒體道路上,民宿依舊面臨著多重挑戰(zhàn)。
在內(nèi)容上,缺乏專(zhuān)業(yè)人才、無(wú)法滿足多樣性需要、潮流時(shí)代變化太快跟不上熱點(diǎn)腳步;在新媒體拓展上,面臨渠道小而分散,流量碎片化,拓展管理成本又太高、渠道的帶貨能力未知、酒店類(lèi)產(chǎn)品分銷(xiāo)嚴(yán)重依賴(lài)系統(tǒng)等問(wèn)題。
針對(duì)此現(xiàn)狀,需要行業(yè)共同努力,持續(xù)探索。
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