勃朗酒店思考:疫情之后 住客習(xí)慣倒逼酒店行業(yè)變革
在疫情籠罩下慘淡的酒店行業(yè),除了期待下一波旅客到來之外,酒店也必須認(rèn)識到,在經(jīng)歷這次疫情之后,住客對于衛(wèi)生的要求與習(xí)慣,正在快速替住客做選擇——是否入住一家酒店,取決于酒店在衛(wèi)生方面帶來的安全感。正如我們一直強調(diào)的酒店“安心住”的各項服務(wù),消殺措施成為焦點,疫情期間,住客更傾向叫機器人送物、送外賣。這些習(xí)慣,不僅僅影響著酒店業(yè)的回暖速度,更是在倒逼行業(yè)的變革。下面就跟著勃朗精品酒店設(shè)計公司小編一起看看酒店行業(yè)那些方面急需變革。
品質(zhì)住宿需求
疫情期間,由于住客為衛(wèi)生安全與品質(zhì)住宿的需求,“定點隔離房”、“安心保障房”、“智能化無接觸服務(wù)”等酒店熱詞,一時間成為行業(yè)熱議話題。
基于對疫情恐懼的延伸,后續(xù)一段時間內(nèi),住客將更加挑剔酒店的住宿安全、產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù),更愿意預(yù)訂衛(wèi)生干凈和品質(zhì)突出的酒店品牌。與此同時,設(shè)施陳舊,缺乏品牌感的單體酒店,或?qū)⑹艿绞袌龅睦渎洹?nbsp;
因此,如何快速回暖,縮短疫情影響,分得更多的市場份額,提升服務(wù)品質(zhì)就變得至關(guān)重要。
智能化服務(wù)
在此次疫情期間,各酒店推行的“復(fù)工安心房”中,智能化無接觸服務(wù)的應(yīng)用表現(xiàn)突出,酒店智能技術(shù)得到了具體場景的應(yīng)用,未來將引起酒店行業(yè)對技術(shù)賦能和技術(shù)創(chuàng)新的重視。
從短期上看,技術(shù)創(chuàng)新可在疫情期間幫助酒店建立客人的住宿信心,穩(wěn)定客流,從長期看,可幫助酒店降低運營成本,實現(xiàn)服務(wù)升級。對于酒店來說,智慧化正在從概念落地為現(xiàn)實,成為不可阻擋的趨勢。

提高非客房收入
在入住率極低的情況下,一些非房收入成為了酒店的救命稻草。譬如酒店開展外賣業(yè)務(wù),增加收入,進行品牌宣傳,既是疫情期間酒店一種自救行為,也是未來酒店拓展非客房收入的模式探索。
事實上,尋找客房之外的收入是酒店業(yè)一直在不斷拓展的方向,從早期的“酒+X”、異業(yè)合作到跨界IP打造等,都是酒店在非客房收入方面的探索。疫情之下,這一話題也被重提,值得被再次關(guān)注。
關(guān)注康養(yǎng)住宿
據(jù)分析,此次疫情將對大健康投融資產(chǎn)生深遠影響:新型冠狀病毒肺炎疫情引發(fā)全國上下對于大健康產(chǎn)業(yè)的高度關(guān)注,是一次史無前例的全民健康教育,國民有望持續(xù)增加健康消費支出。
參考“非典”后數(shù)據(jù),有專家表示,從2003年下半年整體產(chǎn)業(yè)運行情況來看,非典疫情結(jié)束后,旅游行業(yè)逐漸推出一些有利于人流分散、體現(xiàn)健康養(yǎng)生特色的生態(tài)旅游、康養(yǎng)健身旅游、休閑度假旅游等進行試水,效果不錯。
同樣的,莫干山民宿行業(yè)協(xié)會副會長、莫梵民宿創(chuàng)始人沈蔣榮對民宿行業(yè)始終保持樂觀態(tài)度,他相信疫情結(jié)束后,莫干山這種適合康養(yǎng)的高端民宿會更受歡迎。3月5日,民宿迎來春節(jié)后的第一批客人,民宿外已經(jīng)掛起了橫幅“熱烈歡迎湖州市首批抗疫一線醫(yī)務(wù)人員休養(yǎng)”。
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